PIDEN APROBAR UNA LEY EN CALIFORNIA Y OTROS ESTADOS QUE PROHIBIRíA ALGUNOS SNACKS POR TENER INGREDIENTES QUE PUEDEN PROVOCAR CáNCER
Proyectos de ley en varios estados de Estados Unidos podrían cambiar drásticamente el panorama de los snacks y dulces favoritos de muchas personas. Estas legislaciones buscan prohibir una serie de aditivos alimentarios que se han vinculado con el cáncer y otros problemas de salud.
La iniciativa comenzó en octubre pasado en California con la aprobación de la histórica “prohibición de Skittles”, que eliminó cuatro aditivos alimentarios relacionados con el cáncer y la fertilidad. Ahora, otros estados como Nueva York, Pensilvania e Illinois están avanzando con medidas similares, apuntando a un total de 13 aditivos que ya están prohibidos en algunos países europeos debido a sus presuntos riesgos para la salud.
California se suma a varios estados que buscan prohibir aditivos dañinos en alimentos
Estas prohibiciones, de ser aprobadas, afectarían a una amplia gama de productos, desde cereales y dulces hasta bebidas, lo que obligaría a las empresas a cambiar sus recetas o enfrentar acciones legales. Entre los aditivos que podrían ser prohibidos se encuentran colorantes como Rojo 40, Amarillo 5, Amarillo 6, Azul 1 y Azul 2.
Además, otros ingredientes como aceite vegetal bromado, bromato de potasio y propilparabeno también están en la lista La motivación detrás de estas prohibiciones es proteger la salud de los consumidores, especialmente de los niños, quienes son más susceptibles a los efectos adversos de ciertos aditivos.
Estudios han relacionado estos ingredientes con un mayor riesgo de hiperactividad, problemas de comportamiento y cáncer, lo que ha generado preocupación entre los defensores de la salud pública. Sin embargo, la industria alimentaria ha expresado su escepticismo respecto a estas prohibiciones, argumentando que no hay pruebas sólidas que vinculen los aditivos con el cáncer o la hiperactividad en los niños.
La búsqueda de alimentos más saludables y regulados
Aunque la FDA está considerando prohibir el aceite vegetal bromado debido a sus posibles efectos dañinos en el sistema nervioso, algunos creen que estas prohibiciones podrían ser excesivas o prematuras. A pesar de las objeciones de la industria, los defensores de estas prohibiciones están decididos a seguir adelante con sus esfuerzos.
Argumentan que la salud pública debe ser una prioridad y que es necesario actuar con precaución cuando se trata de ingredientes que podrían representar un riesgo para la salud de los consumidores. En última instancia, el destino de estas prohibiciones dependerá de la voluntad política y del apoyo público.
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