PREGUNTAS MáS FRECUENTES PROFESIONALES: AZúCAR DE COCO VS AZúCAR: ¿CUáL ES MáS SALUDABLE?
Opinión de expertos de: Felicitas Bouche Ocampo
Nutrition Professor, Bachelor's Human Nutritional Sciences · 5 years of experience · Argentina
El azúcar de coco es más saludable que el azúcar porque contiene algunos nutrientes de la palma de coco, como minerales, antioxidantes y fibra, y también tiene un índice glucémico más bajo. De todos modos, los beneficios potenciales del azúcar de coco se ven superados por su alto contenido de azúcar. Ambas opciones son altas en azúcar y calorías y, por lo tanto, deben restringirse en la dieta, de acuerdo con las necesidades de cada individuo. Ver original
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Opinión de expertos de: Lucía Ramos
Bachelor of Science · 8 years of experience · Argentina
El azúcar de coco es más saludable que el azúcar debido a su contenido de fibra y minerales. Ninguna de las dos opciones se recomienda a las personas diabéticas porque provoca un aumento del azúcar en sangre. Ver original
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Opinión de expertos de: Cagla E. Kayma
Bachelor of Science Nutrition and Dietetics · 7 years of experience · UK
Si solo tenemos en cuenta las calorías y el contenido en carbohidratos, no hay diferencia entre el azúcar de coco y el azúcar blanco: ambos tienen 16 calorías y 4 gramos de azúcar por cucharadita. Se suele vender el azúcar de coco como un elemento para la retención de muchos minerales de la savia, sobre todo, el potasio. Ver original
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