¿CóMO PREPARO LA CALABAZA AMARILLA? REVISIóN DE PROFESIONALES EN NUTRICIóN
Opinión de expertos de: Mariana Brkic
Bachelor in Nutrition · 10 years of experience · Argentina
La calabaza amarilla debe lavarse antes de consumirla. No hay necesidad de pelarlo ya que su piel delgada contiene una rica cantidad de nutrientes y también es una buena fuente de fibra. La calabaza amarilla se puede comer cocida o cruda. La calabaza amarilla cocida es más fácil de digerir para el cuerpo. Ver original
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Opinión de expertos de: Cassia D Muller
Bechelor in Nutrition · 2 years of experience · Brazil
Asado (o al horno) – Cortar por la mitad, cortar en rodajas o cortar en trozos. Pincelar con aceite de oliva y sazonar con sal. Hornea a 400 grados durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos. Echa algunas otras verduras allí para hacer una deliciosa mezcla de verduras asadas. Salteado – Cortar en rodajas o cortar en trozos más pequeños y saltear en mantequilla a fuego medio-alto durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernos. Sazone con sal o condimento (vea las ideas a continuación). A la parrilla – Cortar en rodajas gruesas o gajos. Pincelar con aceite vegetal y asar a la parrilla durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén tiernos. Sazone con sal con cada vuelta. Frito al aire – Pincelar con aceite de oliva y espolvorear con sal. Freír a 375 grados durante 8 minutos, volteando hasta la mitad. Sazone más después de voltear si es necesario. Ver original
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Opinión de expertos de: Ledyan Ledyan
Master's degree Medicinal plants and functional food/Bachelor's degree Nutrition · 4 years of experience · Indonesia
La calabaza amarilla es rica en nutrientes como potasio, antioxidantes y vitaminas que son buenas para el cuerpo. La piel es difícil de pelar, pero hay diferentes métodos para evitarla. Puedes cocerlos al vapor o hervirlos y comerlos directamente. Asarlos dentro del horno también es un gran almuerzo y cena. Ver original
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