¿CUáL ES LA DIFERENCIA ENTRE APIO, CILANTRO Y PEREJIL? REVISIóN DE PROFESIONALES EN NUTRICIóN
Opinión de expertos de: Faith Seke
PhD, Agronomy and Crop Science (ongoing), Master's degree, Food Science and Technology · 1 years of experience · South Africa
Las hierbas, que se producen principalmente en forma de hojas comestibles, varían mucho en sabor y aroma. En comparación con las otras dos, las hojas de cilantro o coriandro tienen un sabor y un aroma más fuertes. Si bien las hojas de apio son discretas, las de perejil son delicadas y tienen un sabor moderado. Ver original
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Opinión de expertos de: Jennifer Katz
Bachelor's Degree - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 31 years of experience · USA
El apio es un vegetal y tanto el cilantro como el perejil son hierbas. Las hojas de apio se utilizan a veces como una hierba para condimentar las sopas. El perejil es más suave que el cilantro. El cilantro es más picante y tiene un aroma cítrico. Ver original
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Opinión de expertos de: Madison Shaw
Bachelor of Science in Dietetics and Nutrition · 4 years of experience · USA
El apio es una hortaliza de la misma familia que la zanahoria y el perejil. El caldo es crujiente y fibroso con un ligero sabor. Por otra parte, el perejil y el cilantro son hierbas con sabores distintos, aunque se parecen. El cilantro tiene una hoja más redonda, mientras que el perejil es más puntiagudo. El cilantro tiene un olor fuerte, casi picante, y algunos dicen que sabe a jabón. El perejil tiene un sabor más fresco y suave. Ver original
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