¿CUáL ES EL MEJOR SUSTITUTO DEL MAíZ DULCE? REVISIóN DE PROFESIONALES EN NUTRICIóN
Opinión de expertos de: Janel Reeves
Master of Science in Nutritional Science · 4 years of experience · USA
Aparte de las diferentes variedades de maíz dulce, no existe un sustituto similar para el maíz dulce en términos de sabor, textura y versatilidad. Se podrían usar otras variaciones de maíz, como el maíz blanco o el maíz tricolor. Si está buscando sustituir la maicena, el almidón de arrurruz es probablemente la mejor opción. Ver original
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Opinión de expertos de: Neha Kothari
Nutritionist, Food Scientist · 11 years of experience · USA
El maíz dulce es rico en almidones. El propio nombre indica que tiene azúcar. Los mejores sustitutos son el maíz azul, el maíz blanco, el maíz amarillo. Si está usando granos de maíz dulce en una receta o ensalada, puede usar guisantes dulces en su lugar. La cocción a presión o hervir la otra variedad seca de callos puede darle granos que son fáciles de digerir y cocinar. Ver original
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Opinión de expertos de: Melinda De Ridder
Registered Dietitian · 4 years of experience · South Africa
Un gran sustituto del maíz dulce pueden ser los guisantes. Los guisantes son ricos en vitaminas C, vitamina E, zinc y antioxidantes para apoyar su sistema inmunológico. Tanto el maíz como los guisantes tienen un alto índice glucémico, por lo que si usted es diabético, no querrá consumirlos en grandes cantidades. Para un índice glucémico más bajo, puede sustituir el maíz por frijoles edamame. Ver original
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| ¿Qué es lo que despierta la curiosidad de la gente? | |
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