DIVERTIDAS RECETAS CON AVENA PARA NIñOS, PARA COMER LUNCHES MáS SALUDABLES
Una de nuestras pesadillas mañaneras, es que nos acaben las ideas para el lunch de nuestros hijos, pues encontrar opciones que les gusten y sean saludables, no es fácil. Por eso te traemos unas recetas con avena para niños, perfectas para el lunch.
Aun cuando los niños desayunen en casa, los expertos recomiendan que lleven lunch o refrigerio. La principal razón es que, entre el desayuno y la comida, pasan al menos 7 horas, demasiado tiempo para que su estómago esté vacío.
Asimismo, este hábito nos ayuda a que los niños tengan energía y un mejor rendimiento escolar, al tiempo que permite incluir diferentes alimentos, contribuyendo a una alimentación equilibrada y saludable.
Eso sí, el Gobierno de México señala que el lunch es una comida ligera, pues no sustituye al desayuno. La recomendación incluir frutas y/o verduras, carbohidratos y proteínas. Para ayudarte en esta misión, estas recetas con avena para niños, son perfectas.
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Recetas con avena para niños: crepas de avena con relleno dulce y salado
Para las crepas:
- 1 taza de leche
- ¾ taza de avena molida o harina de avena
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Mantequilla para el sartén
Para el relleno dulce:
- ½ taza de fresas picadas pequeñitas
- 2 cucharadas de requesón
- Miel (opcional)
Para el relleno salado:
- ¼ taza de pollo deshebrado
- ¼ taza de zanahoria rallada
- 1 cucharadita de mayonesa
Preparación:
- Licúa la leche con el huevo, la mantequilla derretida y la harina de avena, hasta tener una mezcla suave y sin grumos.
- Calienta un sartén mediano y unta un poco de mantequilla para engrasar. Vierte un poco de la masa, moviendo el sartén para que se distribuya por toda la superficie y forme una capa delgada.
- Deja cocer por un par de minutos y dale la vuelta. Saca las crepas y colócalas en un plato.
- Para el relleno dulce: mezcla el requesón con un chorrito de miel y agrega las fresas picadas. Revuelve bien.
- Para el relleno salado: mezcla la zanahoria rallada con el pollo deshebrado y la mayonesa. Sazona con sal si es necesario.
- Rellena las crepas con tu mezcla favorita y dóblalas en forma triangular o en rollitos.
Foto: iStock
Recetas con avena para niños: barritas de avena y crema de cacahuate
Ingredientes:
- 2 ½ tazas de avena de cocción rápida
- ¾ taza de chispas de chocolate amargo
- ¾ taza de coco rallado sin azúcar
- 9 dátiles sin hueso
- 1 cucharada de agua
- ⅓ taza de cema de cacahuate
Preparación:
- En un recipiente hondo, mezcla la avena con el coco rallado y las chispas de chocolate.
- Licúa los dátiles con el agua hasta tener un puré. Agrega la crema de cacahuate y mezcla.
- Incorpora la crema de cacahuate endulzada a la avena y revuelve bien.
- Vierte la mezcla en un molde cuadrado cubierto con papel encerado y presiona para que se compacte.
- Refrigera durante 2 horas o hasta que se endurezca. Retira del molde y corta en barritas.
- Guarda las barritas en un recipiente hermético. Puedes usarlas para el lunch acompañadas de rollitos de jamón o un poco de yogur natural.
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Recetas con avena para niños: pizza de avena
Ingredientes:
- 100 gramos de hojuelas de avena
- 100 mililitros de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- ½ cucharadita de albahaca molida
- ¾ taza de queso mozzarella rallado
- ¾ taza de vegetales en julianas
Preparación:
- En un recipiente hondo mezcla la avena con el agua, sal, pimienta y albahaca en polvo. Revuelve y deja reposar por 10 o 15 minutos hasta que la avena haya absorbido el líquido.
- Agrega el aceite de oliva y reserva.
- Calienta un sartén mediano a fuego medio-bajo y vuelca la mezcla de avena sobre él, extendiéndola sobre toda la superficie.
- Deja cocinar durante 5 minutos o hasta que los bordes comiencen a oscurecerse.
- Espolvorea el queso mozzarella y los vegetales, pueden ser champiñones, pimientos, jitomate o los favoritos de tu hijo.
- Tapa el sartén y cocina por 4 minutos para que el queso se derrita. Apaga el fuego y deja reposar la pizza antes de sacarla del sartén y partirla.
- Dale una porción de pizza a tu pequeño para el lunch o prepara pizzas pequeñas usando un sartén chico.
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Recetas con avena para niños: avena con chocolate
Ingredientes:
- ½ taza de hojuelas de avena
- 1 taza de leche
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de cocoa en polvo sin azúcar
- Fruta, al gusto
Preparación:
- En una olla mezcla la avena con la leche, el agua, la vainilla y la cocoa.
- Calienta y, cuando comience a hervir, baja la temperatura. Cocina durante 8 o 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la avena espese y los granos estén suaves.
- Apaga el fuego y deja enfriar. Sírvela en un tupper con fruta como plátano, fresas o blueberries.
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Ahora sí, con estas recetas con avena para niños, tus hijos se acabarán el lunch y tú estarás tranquila de que comieron algo nutritivo y delicioso. Solo recuerda que si tu hijo tiene una dieta especial, es mejor consultar con su médico.
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