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Atún: ¿podemos seguir consumiéndolo y aun así evitar que se extinga?

El atún es una gran opción para un bocadillo o una comida y un alimento rico en nutrientes. Es uno de los peces de mayor valor comercial del planeta. Y ahí radica el problema. Los niveles actuales de pesca de atún son insostenibles, lo que podría llevarlo a la extinción. Y a pesar de sus beneficios supersaludables, consumir demasiado atún puede ser peligroso. Entonces, ¿deberíamos seguir comiendo atún? Haz clic y descubre lo que necesitas saber sobre este pez poderoso, ágil y en peligro de extinción.


Un toque delicioso para tus mazorcas a la barbacoa

Ya sea para tomar solas o como guarnición de carnes o pescados, las mazorcas suelen ser ingrediente habitual de este tipo de comidas al aire libre


Una soltera de 'First Dates' no encaja bien las calabazas de su cita y le asesta un dardo: ''Si no te freno...''

Las puertas del restaurante más famoso de la pequeña pantalla volvían a abrirse una semana más para recibir la visita de una nueva tanda de comensales con ganas de conocer a una persona especial en los emparejamientos que había preparado el equipo de First Dates. Una de las primeras en aparecer en el programa de Cuatro era Raquel, una creadora de c...


Hot Dog Wrap Rolls, lo último en fusión de perritos calientes y salchichas, receta rápida de hacer

Domine el arte de la fusión de aperitivos con estos rollitos de salchicha para perritos calientes. Observe cómo transformamos unos simples rollitos y salchichas de perrito caliente en un apetitoso híbrido que es a la vez un rollito de salchicha y un perrito caliente. Este sencillo y sencillo tutorial en vídeo te guiará en la creación de este aperitivo perfecto para una fiesta o una divertida comida familiar en un abrir y cerrar de ojos.


Dabiz Muñoz, autor de la original tarta de cumpleaños de su hija Laia

Cristina Pedroche presumía en sus redes de la deliciosa y saludable tarta que su marido, y artífice de DiverXo, preparaba para su hija Laia en su primer aniversario.


Así empiezan el día: los desayunos de las celebridades

El desayuno es la comida más importante del día y las celebridades se lo toman muy en serio. Las estrellas necesitan mantenerse en forma en todo momento y por eso siempre optan por las opciones más saludables y nutritivas. Si necesitas inspiración para las mañanas, esta es tu galería. Aquí repasaremos qué desayunan los famosos y te daremos ideas para nuevas recetas deliciosas y sencillas. ¡Haz clic!


¿A que no sabías que estos alimentos se pueden congelar?

En nuestro día a día, intentamos constantemente encontrar formas de ahorrar tiempo y dinero. Hay numerosas cosas que podemos hacer para ahorrar tiempo en la cocina y el congelador puede ser nuestro mejor aliado. Muchos estamos familiarizados con una larga variedad de alimentos que se pueden congelar. Sin embargo, la mayoría tenemos el congelador lleno de carne, pescado, algo de frutas y verduras, helado y pizza. Sí, estos alimentos se pueden congelar, pero hay muchos otros que también se pueden mantener bajo cero sin problemas. A menudo, las sobras acaban en la basura, pero podríamos aumentar la vida útil de mucha de esa comida que desperdiciamos cada día congelándola. La mayoría nos mostramos reacios a congelar ciertos alimentos porque creemos que solo se pueden ingerir frescos o simplemente porque no sabemos que se pueden congelar. ¿Alguna vez has pensado en congelar huevos o patatas de bolsa, por ejemplo? ¿Y la leche o la harina? En esta galería, encontrarás una lista de alimentos que se pueden congelar. Además, te damos algunos consejos y trucos que te harán la vida más fácil en la cocina. ¿Preparado/a para ahorrar tiempo y dejar de desperdiciar comida? ¡Haz clic en la galería!


La costera: Descubre cuándo, cómo y dónde se pescan las mejores anchoas de la temporada

Cantabria es la cuna de las anchoas. Con motivo de la costera, que es como se conoce a su temporada de pesca, te contamos todas las peculiaridades de esta joya hasta que llega a nuestra mesa.


¿Cuánta sal podemos consumir al día? Consejos para moderar su ingesta


El secreto para preparar la torta red velvet y le salga con textura aterciopelada

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Este sería el queso más saludable, según especialistas

“En lugar de utilizar el queso como fuente principal de nutrientes, realmente es un complemento”, dijo un experto


Hombre que propinó botellazo a un caballo ofrece su versión

Hombre que propinó botellazo a un caballo ofrece su versión


Preguntas Más Frecuentes Profesionales: ¿puede La Pimienta Negra Bajar La Presión Arterial?

Opinión de expertos de: Michael Colangelo Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA La pimienta negra es una de las especias culinarias más utilizadas en el mundo. También se ha utilizado terapéuticamente en la medicina tradicional. La pimienta negra contiene un compuesto responsable de su patada picante llamado piperina....


¿Es cierto que la comida quemada causa cáncer? Expertos responden

La manera como quedan cocinados los alimentos es importante para la salud, así que hay que cuidar de no exponerlos excesivamente al fuego


Otro clásico que nos deja: cerró el tradicional restaurante La Papoñita

Con más de medio siglo de historia en el centro de Montevideo, el establecimiento se despidió este Día del Padre.


¿la Mantequilla De Maní Contribuye Al Estreñimiento? Revisión De Profesionales En Nutrición

Opinión de expertos de: Mariana Brkic Bachelor in Nutrition · 10 years of experience · Argentina La mantequilla de maní tiene altas cantidades de grasas y fibra y consumir mucha puede inducir movimientos intestinales e incluso aliviar el estreñimiento. Ver original → Vea más preguntas y respuestas de expertos relacionadas con Mantequilla. Opinión d...


¿las Almendras Son Libres De Gluten? Revisión De Profesionales En Nutrición


¿Desayunar plátanos? ¡No lo hagas!

¿Te encuentras constantemente apurado cuando te preparas para ir a trabajar? Normalmente, el desayuno es lo primero que sacrificamos. Aquí es donde el plátano suele salvarnos el día. Es una opción cómoda, sabrosa y portátil. Sin embargo, las investigaciones indican que puede no ser la mejor opción para el desayuno. ¿Quieres saber por qué? Haz clic en la galería para descubrirlo.


Preguntar A Un Profesional En Nutrición: ¿por Qué El Comino Se Llama Curcumina?


Trucos para suavizar la carne de res de forma fácil, para la carnita asada

Te compartimos cómo suavizar la carne de res forma fácil y sencilla, con los mejores trucos que sí funcionan.


Ve despidiéndote: tus alimentos favoritos podrían desaparecer en breve

La producción de cebada está en riesgo debido al cambio climático. Esto significa que pronto tendremos que despedirnos de la cerveza. Se estima que su consumo a nivel mundial descenderá un 16 % y que los precios se doblarán. La mala noticia es que no solo pasará con la cerveza: hay muchos alimentos que podrían desaparecer para siempre a corto-medio plazo. Haz clic en la galería para descubrir qué alimentos debes empezar a comprar en grandes cantidades antes de que desaparezcan... ¡para siempre!


Joey Chestnut impuso su marca comiendo hot dogs venciendo a soldados en Texas

Aunque no estuvo en el Nathan’s Famous, Joey Chestnut no dejó de concursar este año imponiendo su talento comiendo hot dogs


Marisco y verano: ¿cuáles meto en la cesta de la compra?

Aunque a veces los asociemos más a los meses fríos, también hay mariscos que encuentran ahora un buen momento para el consumo


Preguntas Más Frecuentes Profesionales: ¿las Papas Fritas De Calabacín Son Keto?


La receta fácil de gazpacho con paraguayos de María Lo

El gazpacho 'disfrutón' de María Lo


¿el Jengibre Es Bueno Para La Salud? Revisión De Profesionales En Nutrición

Opinión de expertos de: Sukanya Pathapati M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 12 years of experience · India El jengibre está cargado de antioxidantes, compuestos que previenen el estrés y el daño al ADN del organismo. Pueden ayudar a su cuerpo a combatir enfermedades crónicas como la presión arterial alta, las enfermedades cardíacas y las enfer...


Suben los precios de verduras en los mercados y los vendedores lo atribuyen a heladas y nevadas

Suben los precios de verduras en los mercados y los vendedores lo atribuyen a heladas y nevadas


¿Te sobra vino? ¡No lo tires!

¿Alguna vez has abierto una botella de vino para tomarte una copita y luego no te has vuelto a acordar de ella? Si no se te ocurre otra forma de disfrutar del vino que no sea bebiéndolo, a continuación te dejamos todo tipo de consejos para sacarle partido y evitar que lo tires por el desagüe. ¡Adelante!


La Mayoría De La Gente No Come Esta Verdura Lo Suficiente

Hay una verdura de hoja verde que pasa desapercibida y que deberías consumir mucho más: las hojas de mostaza. Las hojas de mostaza están repletas de nutrientes y las investigaciones demuestran que protegen contra varias enfermedades crónicas. Las hojas de mostaza están llenas de antioxidantes, que protegen contra el estrés oxidativo causado por los radicales libres. Esta verdura de hoja verde también reduce la inflamación, contiene mucha fibra y es muy baja en calorías. Las hojas de mostaza también contienen todas las necesidades de vitamina K, que la mayoría de la gente no consume en cantidad suficiente. Su sabor ligeramente picante es ideal para combinar con frutas más dulces.


Gogeta y Vegetto cara a cara en dos chulescas figuras de ‘Dragon Ball’ que no te puedes perder

Las dos fusiones de Goku y Vegeta se ven las caras en estas dos espectaculares reproducciones a escala: ¿quién es más fuerte?


¿los Granos De Cacao Son Una Fruta O Una Verdura? Revisión De Profesionales En Nutrición

Opinión de expertos de: Deidre Huysamen Dietician - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 7 years of experience · South Africa Los granos de cacao vienen del árbol de cacao que se considera un árbol frutal. Los granos de cacao en sí mismos no son una fruta o un vegetal. Estos frijoles son semillas, que técnicamente se clasifican como una nuez...


¿el Salmón Se Adapta A Los Pacientes Con Ostomía? Revisión De Profesionales En Nutrición


La Mejor Receta De Helado De Vino

Los polos caseros son la forma perfecta de refrescarse en los calurosos días de verano y, además, ¡son fáciles de hacer! Para preparar helados de sangría de moras necesitarás los siguientes ingredientes: 4 tazas de moras frescas, 3/4 de taza de azúcar, una pizca de sal, una taza y media de agua, 2 botellas de 750 ml de vino rosado. 1 taza de coñac, 1/4 de taza de zumo de limón, 3 tazas de melocotones o ciruelas en rodajas y albahaca fresca. Para preparar la sangría, hierve las moras, el azúcar, la sal y el agua en un cazo. Una vez el agua esté hirviendo, pon la mezcla a fuego lento y déjala cocer durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Retira el cazo del fuego y déjalo enfriar unos minutos. Cuela las moras, empujándolas suavemente para exprimir todo el líquido posible, y desecha la piel y semillas. Una vez la mezcla esté fría, añade el resto de ingredientes. Remueve la sangría, tápala y métela en la nevera durante al menos 12 horas. Para hacer las paletas o polos, vuelve a remover la mezcla y métela en un molde para paletas. No olvides poner los palitos de helado. A continuación, mételo en el congelador y disfrútalo durante los días soleados.


¿Sabes qué es el hidromiel? Aprende a preparar en casa esta bebida ancestral

Muy popular en la Edad Media, se consideraba una bebida de dioses y reyes y se utilizaba con fines medicinales. Hoy la encontramos en muchas cervecerías artesanales, pero nos vamos a atrever a hacer la nuestra propia.


8 tipos de pasta; 8 ensaladas de verano… ¡irresistibles!

Farfalle, fusilli, macarrones… son algunas de las variedades que vamos emplear en estas recetas sencillas y perfectas para los menús estivales


Ella es la campeona del mundo de comer hamburguesas


Los Batidos De Frutas No Son Más Sanos Que Las Piezas de Fruta

Con todas las tendencias de salud en las redes sociales sobre batidos y zumos, es posible que te hayan engañado sobre los beneficios de licuar frutas y verduras. Los zumos eliminan la mayoría de los beneficios de las frutas y verduras, por lo que deberías optar por consumir productos enteros siempre que puedas. La fibra es uno de los principales beneficios de la fruta y la verdura, pero al licuarlas se pierde la fibra. Sin fibra, sólo quedan azúcares, agua y algunas vitaminas, minerales y antioxidantes. El azúcar de la fruta, sin fibra, te dejará menos satisfecho y con más hambre antes. Tampoco es cierto que los zumos sean buen método para perder peso. La fibra que se pierde durante el licuado es lo que te sacia y evita ingerir más calorías. Una taza de zumo de naranja tiene 100 calorías, nada de fibra y casi 25 gramos de azúcar. Una naranja tiene 60 calorías, 3 gramos de fibra y 15 de carbohidratos.


Qué es el echalote y para qué se usa en la cocina, te lo contamos todo

¿Sabes qué es el echalote y para qué se usa en la cocina? Puede no ser tan popular, pero seguro lo has utilizado en nuestra cocina.


Transforme el pan en donuts! Receta fácil y rápida de donuts.

Descubre cómo convertir unas rebanadas de pan normales en unos donuts extraordinarios con este divertido y sencillo truco de cocina. Sólo necesitas rebanadas de pan blanco, un poco de agua, aceite vegetal para freír y los ingredientes que prefieras.


Hamburguesas O Pollo, ¿Qué Es Más Popular? :

El verano ya está aquí y llega la temporada de barbacoas. Una nueva investigación ha revelado algunos datos sorprendentes sobre nuestros hábitos en la parrilla. Una encuesta de TalkerResearch realizada a 2.000 estadounidenses reveló que el 53% cree que a las mujeres no se les reconoce sus habilidades a la parrilla. Más de la mitad de los encuestados cree que asar a la parrilla es una actividad dominada por los hombres, sin embargo, el 53% cree que esta noción es anticuada. El 84% de los estadounidenses cree que una cena a la parrilla es la mejor opción para una calurosa noche de verano. El 72% votó por las hamburguesas como el plato imprescindible a la hora de hacer una barbacoa, el 60% por los perritos calientes y el 59% por el filete. La pechuga de pollo ocupó el cuarto lugar con un 46%, seguida por las costillas (42%). El 27% de los encuestados señaló el pescado como la proteína más infravalorada.


¿Cómo saber cuando el pollo está dañado?

El pollo en mal estado puede ser perjudicial para la salud y por eso hay que saber identificar cuando no es apto para el consumo


Consejos para preservar la seguridad en la cocina

Puede que tengas madera de chef, ¿pero cómo de cuidadoso eres en la cocina? Lavarse las manos antes de manipular los alimentos es solo una de las muchas cosas que hay que hacer para evitar riesgos innecesarios. Si quieres mantener la seguridad en la cocina, ¡atento a estos consejos!


Tempeh Vs Tofu: ¿cuál Es Más Saludable? Revisión De Profesionales En Nutrición


Aún con reducción de jornada, este truco de productividad siempre funciona para hacer más en...


¿Quieres dejar la carne? ¡Atento a estas alternativas!

Cada vez son más los que se pasan al vegetarianismo, ya sea por salud, por el bienestar de los animales o por cuestiones religiosas. En 2016, la Academia de Nutrición y Dietética estadounidense informó de que una buena dieta vegetariana o vegana, si se planea con cuidado, puede aportar todos los nutrientes necesarios para disfrutar de una vida saludable. No obstante, existe un nutriente que es muy difícil de encontrar si no se consume carne: la proteína. Aquí te explicamos qué alimentos te convienen más para cumplir con tu cupo de proteínas diarias. ¡Empezamos!


Postres ‘exprés’ que saben a verano

La fruta propia de esta época del año protagoniza estas recetas fáciles, ricas y rápidas de preparar, entre las que también hay alguna ‘concesión’ a los amantes de los helados


Quítale la sal al bacalao en dos horas con este truco sencillo

Descubre el secreto para desalar el bacalao en solo dos horas. Truco infalible para disfrutar de este clásico navideño en menos tiempo.


Brochetas de frutas, ideas fáciles para fiestas y reuniones

Conoce cómo hacer brochetas de frutas para fiestas, reuniones y perfectas para regalar. Sigue estos tips y te quedarán perfectas.


72 Familias & 1 Balon T2E40

El Chef Javier Ampuero visitó la estación de bomberos de Miraflores y cocinó junto a Gian Carlo Ardito. Un tradicional Pollo a la olla como receta del día a día de los bomberos.


Prueban la comida de un mercado español en Nueva York y las redes alucinan con los precios

Los españoles han mostrado qué se come en un mercado español en la gran manzana y cuánto cuesta