El 20% De Las Frutas Y Verduras Contienen Altos Niveles De Pesticidas
Consumer Reports descubrió que casi el 20% de las frutas y verduras frescas, congeladas y enlatadas en EE.UU. contienen niveles preocupantes de pesticidas. Los plaguicidas suponen un riesgo significativo en productos tan populares como las fresas, las judías verdes, los pimientos, los arándanos y las patatas. Los productos importados, especialmente los procedentes de México, eran especialmente propensos a contener niveles peligrosos de residuos de plaguicidas. 65 de las 100 muestras de los productos más contaminados eran importadas, y 52 de ellas procedían de México. La mayoría de los productos altamente contaminados eran fresas, normalmente congeladas. Casi todas las judías verdes analizadas estaban contaminadas con acefato, un insecticida considerado "posible carcinógeno humano". La exposición a los pesticidas también se ha asociado a enfermedades cardiacas, cáncer, nacimientos prematuros, defectos del tubo neural y otras enfermedades. Limpiar las frutas y verduras antes de comerlas reduce los niveles de pesticidas, pero "no existe ningún método para lavar los productos que sea 100% efectivo". Para reducir aún más el riesgo de exposición, opte por productos ecológicos siempre que sea posible.
2024-04-23T16:03:09Z
4 Alimentos Deliciosos Que Deberías Comer Más
A veces la comida sana se asocia con platos aburridos, pero no siempre tiene que ser así. Descubre cuatro alimentos sanos y deliciosos que deberías consumir más. La calabaza contiene un potente antioxidante llamado betacaroteno y también es una gran fuente de fibra. Puedes preparar muchos platos con calabaza, como sopa, risotto, cazuela, magdalenas, avena y tarta. Las hortalizas están repletas de nutrientes esenciales y, como hay una gran variedad de ellas, nunca te aburrirás. La mejor manera de comerlas es asarlas con una pizca de tus hierbas o especias favoritas. Las manzanas son deliciosas, ricas en fibra y una excelente opción de tentempié para cuando estás ocupado. Se pueden incorporar a varios platos, como tartas, crumble, magdalenas, avena o pasteles. La calabaza es una buena fuente de potasio y se puede cocinar de muchas maneras.
2024-04-24T16:21:58Z